繪圖：張冠軍
今年春節(jié)黃金周，廣東消費(fèi)市場(chǎng)暢旺的態(tài)勢(shì)隨著初七、初八(2月22、23日)開工日的到來(lái)，才有所趨緩。2月23日，記者獲悉，春節(jié)期間，百貨零售業(yè)、餐飲業(yè)消費(fèi)旺盛，其中服裝、電器、珠寶產(chǎn)品較為熱銷，各大商圈將零售、娛樂、餐飲、會(huì)展、康體、旅游、文化、商務(wù)等消費(fèi)活動(dòng)融為一體，線上線下同步促銷。
來(lái)自廣州市商務(wù)委的數(shù)據(jù)顯示，春節(jié)黃金周期間全市重點(diǎn)商貿(mào)流通企業(yè)銷售旺盛，其中，廣百股份(含新大新)、廣州友誼、天河城百貨、摩登百貨、新光百貨、王府井百貨、東山百貨七大百貨企業(yè)春節(jié)期間，銷售總額約4.4億元，同比略有上升。據(jù)悉，今年春節(jié)各地生活消費(fèi)市場(chǎng)品種豐富、價(jià)格總體平穩(wěn)，而品質(zhì)消費(fèi)成為一大亮點(diǎn)。
線下??
金銀珠寶首飾熱銷
今年春節(jié)期間廣州天氣暖和，仿佛進(jìn)入夏天，購(gòu)置當(dāng)季春夏服裝成為不少市民的需求。據(jù)廣百服裝商場(chǎng)方面人員介紹，購(gòu)買春裝新品的消費(fèi)者占一半比例以上。
“初一至初七我們賣場(chǎng)做大促銷，銷售情況還不錯(cuò)，與去年同比，持平?！睆V州東山百貨有關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，春節(jié)期間，在該百貨公司里，穿戴類的服裝銷售很好，很多海外回來(lái)過年，或外地回廣州過年的消費(fèi)者前來(lái)購(gòu)買過年新衣，“像紅外套、紅色床上用品等帶有紅色元素的服飾，銷售明顯擴(kuò)大?！?
旅游消費(fèi)近年來(lái)在國(guó)內(nèi)黃金假期的消費(fèi)中，占比越來(lái)越大，這也促進(jìn)了旅游相關(guān)商品的銷售增長(zhǎng)。據(jù)透露，廣州友誼商店環(huán)東店相機(jī)產(chǎn)品在節(jié)前15天銷售同比上升17.15%，諾尼、萊卡等高端相機(jī)熱銷;箱包品牌如新秀麗、KIPLING銷售同比增長(zhǎng)。而友誼商店國(guó)金店因靠近廣州塔、花城廣場(chǎng)等廣州標(biāo)志性景點(diǎn)，以游客消費(fèi)購(gòu)買為主。
廣東消費(fèi)者有過年買金銀珠寶的習(xí)俗。記者從部分零售企業(yè)獲悉，春節(jié)期間，首飾金、珠寶、玉石等銷售亦很暢旺。據(jù)廣州東山百貨方面稱，2月20日，就有一位消費(fèi)者拿了15萬(wàn)元前來(lái)購(gòu)買投資金，故今年春節(jié)期間該商場(chǎng)的金銀珠寶類商品銷售同比略有上升。
事實(shí)上，在國(guó)內(nèi)其他城市，各類狗年生肖題材金銀珠寶飾品同樣迎來(lái)銷售高峰。據(jù)商務(wù)部發(fā)布的信息，陜西、貴州、吉林重點(diǎn)監(jiān)測(cè)企業(yè)金銀首飾銷售額同比分別增長(zhǎng)43%、30.6%和17.8%。
線上??
網(wǎng)購(gòu)進(jìn)口生鮮火爆
過年期間，人們喜歡在家宴請(qǐng)親朋戚友，隨著物質(zhì)豐富、生活質(zhì)量提高，許多消費(fèi)者過年時(shí)都會(huì)采購(gòu)一些高檔、高品質(zhì)的食品、水果、餅干和食材宴請(qǐng)來(lái)賓。
近日，阿里巴巴發(fā)布《2018中國(guó)人新年俗報(bào)告》，來(lái)自口碑平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，今年除夕，通過口碑和支付寶下單的年夜飯消費(fèi)超過30萬(wàn)頓;另?yè)?jù)天貓春節(jié)“照常買”數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，進(jìn)口生鮮成交額同比去年增長(zhǎng)近300%，智利帝王蟹、波士頓大龍蝦、新西蘭長(zhǎng)壽魚、加拿大北極參、越南黑虎蝦等都成年貨餐桌寵兒。
23日，京東大數(shù)據(jù)也顯示，春節(jié)期間，該平臺(tái)的生鮮類商品銷售火爆，生鮮產(chǎn)品銷售額同比增長(zhǎng)近200%。生鮮商品中，最受歡迎的是海鮮水產(chǎn)，其次是水果、豬牛羊肉。酒類銷售增長(zhǎng)近110%，食品類增長(zhǎng)近100%。
部分明星進(jìn)口水果在今年春節(jié)期間銷量更是暴漲。據(jù)天貓方面稱，在進(jìn)口水果大軍里，智利車?yán)遄右恢Κ?dú)秀，支付訂單同比增長(zhǎng)400%以上。
沃爾瑪旗下的珠海山姆店，從海外直接空運(yùn)而來(lái)的新鮮水果和海產(chǎn)品也被搶購(gòu)。據(jù)介紹，節(jié)前該店的智利一款車?yán)遄?公斤298元，一個(gè)周末即售出200噸;3斤重的阿拉斯加帝王蟹，上市數(shù)天就被搶購(gòu)一空。
山姆會(huì)員商店中國(guó)業(yè)務(wù)營(yíng)運(yùn)副總裁麥楷博表示，今年春節(jié)，山姆電商平臺(tái)首次推出“春節(jié)不打烊”配送服務(wù)，滿足市民隨時(shí)隨地選購(gòu)商品的需求。
在廣州，為確保節(jié)日市場(chǎng)供應(yīng)穩(wěn)定，據(jù)廣州市商務(wù)委監(jiān)測(cè)統(tǒng)計(jì)，春節(jié)期間，廣州每天生豬交易達(dá)8000頭，茅山、嘉禾兩間肉聯(lián)廠每天屠宰生豬約3600頭。
黃沙水產(chǎn)市場(chǎng)、廣州魚市場(chǎng)每天投放“四大家魚”、河鮮魚和海鮮產(chǎn)品超650噸。市糧食集團(tuán)向市場(chǎng)投放面粉1554噸，袋裝大米1200噸，散裝大米3500噸，各式面制品175噸，花生油、調(diào)和油200噸。
餐飲??
消費(fèi)轉(zhuǎn)向品牌導(dǎo)向
春節(jié)黃金周，餐飲行業(yè)最繁忙，年夜飯、團(tuán)圓飯、親朋宴成為春節(jié)餐飲市場(chǎng)主角。各地年夜飯預(yù)訂火爆，一些老字號(hào)餐飲企業(yè)年夜飯預(yù)訂率達(dá)95%以上。
記者在省內(nèi)部分城市看到，許多回家過年的消費(fèi)者，從初一至初七，輪著約上親朋戚友，前往當(dāng)?shù)鼐茦遣宛^聚餐、喝酒、聊天，餐飲酒樓從早忙到晚，很多知名酒樓食肆一位難求。
據(jù)市商委監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，全市10家重點(diǎn)餐飲企業(yè)春節(jié)期間營(yíng)業(yè)額達(dá)8000萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)9%。
另?yè)?jù)中國(guó)銀聯(lián)的數(shù)據(jù)顯示，春節(jié)期間，餐飲類交易金額同比增長(zhǎng)40%以上，餐飲類單筆交易金額同比增長(zhǎng)35%，中高端餐飲服務(wù)增長(zhǎng)明顯。其中，餐飲類消費(fèi)交易最高的5個(gè)城市分別是北京、上海、廣州、深圳、佛山。
為滿足更多消費(fèi)者就餐需求，外賣年夜飯、廚師上門制作年夜飯成為餐飲消費(fèi)新時(shí)尚，江蘇、浙江、廣東等地餐飲企業(yè)攜手第三方餐飲平臺(tái)推出年夜飯配送服務(wù)。比如廣州酒家今年就推出廣府家宴吉祥如意588元套菜和鴻圖大吉988元套菜，試水年夜飯外賣。
“網(wǎng)購(gòu)半成品年夜飯也逐漸被廣大消費(fèi)者認(rèn)可，今年網(wǎng)上年夜飯禮盒銷量也非常可觀?！敝袊?guó)烹飪協(xié)會(huì)表示，在消費(fèi)逐漸細(xì)化的今天，半成品年夜飯能夠滿足多層次的人不同需求。據(jù)該協(xié)會(huì)調(diào)研，今年半成品年夜飯“總盤子”預(yù)計(jì)增長(zhǎng)一成以上。
中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)此前發(fā)布報(bào)告稱，隨著生活水平提高，我國(guó)餐飲消費(fèi)選擇更加注重營(yíng)養(yǎng)、品質(zhì)、品牌，在保證食品安全的基礎(chǔ)上，更要吃出營(yíng)養(yǎng)、吃出健康。“餐飲消費(fèi)也由價(jià)格導(dǎo)向轉(zhuǎn)為品牌導(dǎo)向，在狗年年夜飯的預(yù)訂中，品牌企業(yè)、老字號(hào)預(yù)訂格外火爆?！?
據(jù)悉，在廣東部分城郊的農(nóng)家樂，為吸引更多消費(fèi)者前來(lái)就餐，除了提供傳統(tǒng)民間特色的菜品之外，還增加了燒烤、娛樂、民俗表演、泡溫泉等新項(xiàng)目，比如在從化、增城、佛山高明、清遠(yuǎn)等地的農(nóng)家樂就增加不少游玩元素，給消費(fèi)者帶來(lái)全新的體驗(yàn)。
全媒體記者 歐志葵